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食品因不合格或过期需要及时销毁处理，需要按照干湿进行分离方式处理，大批量的过期食品需要找的销毁公司来处理。根据国家规定超过保质期食品及时进行清理，进行无害化处理或销毁(包装并销毁) 。
过期食品销毁注意事项
1、选择产品销毁公司时请核对其公司信息、程度、销毁资质，以防受骗；
2、在运输过期食品前请检查外包装盒是否损坏，根据其规格、重量、类型选择合理的运输工具；
3、提前查看天气情况，避免因天气原因导致产品受损；
4、了解产品运输过程中的路线、路况、道路宽度，避免运输车辆无法穿过的情况；
5、切不可谎报产品类型，以免产品不满足之前双方确定的销毁方式，造成环境污染与人员受伤。
过期食品的销毁方法：
1、过期食物如果是指一般家里的过期食物，按照干湿进行分离，能够腐烂的是湿垃圾，外包装塑料不能腐烂的是干垃圾。
2、如果是大批量的过期食品，有包装的，例如超市即将过期的牛奶、面包、酒水等等，就需要找的销毁公司来处理。
过期食品在发生变质后，会产生大量的真菌或细菌，这其中也包含很多致病菌。食用过期食品很可能会造成食物中毒，因为有些食品过期后，因保存不当会滋生有害物质，致使人体中毒。
食品因一些原因需要进行销毁处理，选择一家销毁公司，提供该库存食品的相关信息，双方制定食品销毁方案，在监控下销毁并录像、拍照。在销毁的过程中需要注意核对其公司信息、程度、销毁资质，以防受骗，切不可谎报产品，造成污染。
销毁的目的和意义何在？
销毁主要是对一些海关查收、安检工商查获、假冒伪劣、质监局、检验检疫局、质量问题、过期产品、生产企业报废、不合格产品、伪劣物品等产品报废销毁处理，避免在市场通，以影响消费者的利益和影响企业形象，所以对于企业来说销毁是个很有必要的方式。将不合格的废旧产品回收集中到一起来销毁，可以很好的维护企业形象。
